深圳冠亞水分儀科技有限公司針對肉類行業(yè)肉類中水分存在的形式與肉類水分快速測定的基本原理進行了研究與開發(fā),研究了肉類保水特性及畜禽品種、肌肉部位、肌肉溫度、pH值、宰后時間等影響肉類保水性的因素,探討了肉類保水性對水分快速測定準確性與重復性的影響,提出了克服肉類保水性差異影響的多傳感器多點觀測肉類水分信息融合方法和基準值區(qū)別種類、品種方法,為肉類水分快速測定儀的設計奠定了技術(shù)基礎.在此基礎上研制的深圳冠亞SFY-30肉類水分快速測定儀解決了國內(nèi)外肉類水分快速測定的技術(shù)難題,已在推廣應用,目前多個領域已在多個領域中得到了認可，比如：畜牧局，肉聯(lián)廠，屠宰場，食藥局，工商局，中央儲備肉聯(lián)庫等。

品牌：深圳冠亞

制造商：深圳冠亞水分儀科技有限公司

型號：SFY-30肉類水分檢測儀

肉類水分檢測儀特點及技術(shù)參數(shù)詳細介紹：

深圳冠亞SFY-30肉類水分檢測儀特點：

●自主研發(fā)生產(chǎn)、核心技術(shù)產(chǎn)品，SFY商標8931081

●符合GB18394-2001畜禽肉水分*>政府采購配套產(chǎn)品

●鮮肉、屠宰肉、冷凍肉、肉制品加工企業(yè)均可使用

●打印機可隨時打印測試結(jié)果、保證數(shù)據(jù)的真實性

●質(zhì)量過硬、儀器*

●操作簡單，無需輔助設備

●CMC計量許可證00000018號（生產(chǎn)許可證）

●產(chǎn)產(chǎn)品，儀器號：2005301013706

●肉類行業(yè)國家*快速水分檢測儀

冠亞SFY-30保鮮肉水分快速檢測儀參數(shù)：

1、稱重范圍：0-30g

2、水分測定范圍：0.01-100%
3、稱重zui小讀數(shù)：0.001g

  ★★JQR稱重系統(tǒng)傳感器

4、樣品質(zhì)量：0.5-30g
5、加熱溫度范圍：起始-160℃

  ★★加熱方式：可變混合式加熱

  ★★微調(diào)自動補償溫度zui高10℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數(shù)：7種

   ★★紅色數(shù)碼管獨立顯示模式
8、雙重通訊接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、電源：220V±10%

11、頻率：50Hz±1Hz
12、凈重：3.7Kg

水分對肉食品質(zhì)量影響的分析：

水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。