便攜式肉類水份檢測(cè)儀體積小，攜帶方便，可快速測(cè)定豬、牛、羊等鮮肉水分含量，是肉類行業(yè)水分檢測(cè)的主要儀器。便攜式肉類水份檢測(cè)儀的主要優(yōu)勢(shì)有：
1、肉類水分速測(cè)儀采用針狀多電極水分傳感器采樣，以多次隨機(jī)采樣的算術(shù)平均值為測(cè)量結(jié)果示值，可以提高儀器的準(zhǔn)確性與重復(fù)性。
2、便攜式肉類水份檢測(cè)儀結(jié)構(gòu)緊湊、體積小、重量輕，便于攜帶。由于必須采用電池供電，肉類水份檢測(cè)儀在設(shè)計(jì)中選用微功耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成肉類水分速測(cè)儀功能，簡化硬件電路，降低儀器功耗。
3、對(duì)應(yīng)不同的測(cè)量品種，肉類水份檢測(cè)儀可以設(shè)置不同的基準(zhǔn)值，實(shí)現(xiàn)各種被測(cè)樣品的水分快速、準(zhǔn)確測(cè)定，避免品種因素、品質(zhì)因素、氣象與地域原因等可能引起的測(cè)量誤差。
4、肉類水份檢測(cè)儀的采樣傳感器采用針狀電極，不僅易于插入被測(cè)樣品，而且不會(huì)對(duì)被測(cè)樣品的組織結(jié)構(gòu)、外觀及物理、化學(xué)、生物性能等方面產(chǎn)生影響，可以避免樣品的損耗。
便攜式肉類水份檢測(cè)儀操作簡便、測(cè)量準(zhǔn)確度高，可以在不損耗樣品的情況下，快速測(cè)定各種肉類的水分含量。
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