目前各地玉米陸續成熟收獲，新季玉米上市已悄然拉開序幕。辛辛苦苦種地收獲的玉米自然想賣個好價錢。大家都明白不同水分含量的玉米價格不一樣，但或許并不知道該怎么判斷玉米水分，用什么設備檢測玉米水分zui標準，怎樣測試讓自己不虧損，現在小編來給大家解讀下。
含水量在14%以內的玉米，籽粒顏色正常，玉米的胚部凹陷，干枯貼底。用牙咬有震動感和清脆的響聲，碎粒大小不一，斷面光滑。用手抓玉米籽粒或插進玉米堆時有滑溜剎手的感覺，在堆內攪動時會有“嘩嘩”的清脆聲。
含水量在15%-16%的玉米，籽粒顏色正常，胚部收縮凹陷，用手指可輕微掐入，指甲邊緣有發亮的油跡。用牙咬時有震動感，響聲不清脆。用手抓握或攪動時流利發滑但不“剎手”。
含水量在17%-19%的玉米，籽粒顏色新鮮，胚部有凹陷，用指甲很容易掐入，指甲帶有濕痕。牙咬時有響聲，不震牙。
含水量在20%-24%的玉米，籽粒發潮，顏色鮮艷有光澤，胚部與粒面基本相平。牙咬時易碎，稍有低沉的響聲或無響聲，碎渣常連在一起。用手觸動聲音低沉，感覺潮澀，手向玉米堆插入時感覺有阻力。
含水量25%以上的玉米，籽粒顏色鮮艷，光澤強并發亮，胚部飽滿或稍有突起。用牙咬時很容易壓扁，無響聲，手很難插入玉米堆內。
含水量在30%左右的玉米，籽粒漲大，粒色鮮艷明亮，胚部膨脹突起，用指甲掐胚部有水滲出。
華北地區優勢怎樣用先進的冠亞水分儀快速測量水分，操作如下：
*步：按校準鍵，放砝碼，自動校準。（定期效準，不用每天開機效準）
第二步：取樣，按測試鍵開始工作
第三步：儀器加熱中，儀器正在顯示丟失的水分值。
第四步：測定結束，儀器顯示終水分值，記錄數據
第五步：等待儀器冷卻繼續下一個樣品的測量
如何降低玉米含水量？合適的籽粒含水量是收獲玉米的*條件，籽粒含水量過高時破碎率明顯升高，如何降低到合適含水量呢？
1. 站稈扒皮晾曬
玉米站稈扒皮晾曬好處很多：一是可降低玉米含水量5—9%，二是可提早成熟5-7天，三是增加玉米產量5-7%，四是玉米種子成熟度好等。
玉米扒皮晾曬的時間很關鍵，既不能過早，又不能過晚，過早影響果穗營養物質的轉化，導致玉米產量下降，過晚失去扒皮晾曬的意義。
扒皮晾曬的時間應掌握在玉米蠟熟末期，即子粒形成一層硬蓋時，用手一掐不冒漿為*時間，方法是把包葉全部扒開，讓果穗全部露在外面。晾曬20天左右。
2. 晚收獲
為下降水分可恰當推延收獲10天左右，玉米經風吹日曬，使其天然降水。此法可把玉米水分降到20％左右。
3. 晾曬
玉米收割后，在地里掰下果穗，放在鋪好玉米等秸棵上晾曬，單擺平放，上下通風，瀝水快。20天后可把水分降到18％。
4. 墊稈曬棒
一般在收獲期，把玉米扒光棒，下面墊一層玉米秸稈，這樣既防潮又降水，期間翻動2-3次，加快脫水。
