固體飲料水分活度檢測的重要性主要體現在以下幾個方面?：
?控制微生物生長?：水分活度是直接影響食品中細菌、霉菌等微生物繁殖的重要因素。通過測定和控制固體飲料的水分活度，可以有效控制微生物的生長，從而延長產品的保質期和確保產品的安全性?。
?確保化學穩(wěn)定性?：水分活度還影響食品中的化學反應，如脂類氧化、褐變、維生素流失等。通過控制水分活度，可以延緩這些化學反應的發(fā)生，確保產品的化學穩(wěn)定性?。
?延長保質期?：水分活度的高低直接影響食品的保存期限。例如，水分活度為0.81的糕餅保質期為14天，而水分活度為0.85時保質期只有8天?。
因此，通過測定和控制水分活度，可以顯著延長固體飲料的保質期。
?保證產品質量和安全性?：水分活度的測量還可以評估固體飲料的保存狀態(tài)，防止微生物生長，從而保證產品的質量和安全性?。
這對于凍干粉等需要高穩(wěn)定性的產品尤為重要。
?水分活度的定義和測量方法?：水分活度是指在一定溫度下，食品中水分的蒸氣壓與相同溫度下純水的蒸氣壓之比，即Aw=p/po。通過使用水分活度儀等設備，可以準確測量食品的水分活度值?。
冠亞牌固體飲料水分活度儀產品介紹：
深圳冠亞采用技術研發(fā)的水分活度儀，采用多種分析測試模式，采用7寸高分辨率的液晶大屏幕，全程觸控式操作模式，分析過程中，可實時展現樣品溫度、活度值曲線以及活度值、溫度等參數的數據變化，而且整個測試過程中全自動完成，分析完畢后，自動語音報警，儀器屏幕自動鎖定最終的數據，并同時存儲測試數據。無需人員看護、維護實驗過程。專用的微型打印機在實驗結束后，實時打印出檢測的有效數據，以便長久保存。也可在歷史記錄里面查看歷史測試記錄并打印。
設備專業(yè)的設計，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高，測量時間短，操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示，可設定屏幕背光亮度，實現了友好的人機交互界面。可開啟多個通道同時測量，測量或校正時間10分鐘左右，可根據被測物不同進行時間設定。校正周期長，無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機數據采集系統(tǒng)。能夠更方便的進行數據的記錄和采集，可供后期數據的比較與分析。
可以廣泛應用到可以檢測各種食品、化妝品、糖果、乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷凍飲品、水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、糧食和糧食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水產品及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、調味品、特殊營養(yǎng)食品、飲料類、酒類、果凍、茶葉、咖啡、膠原蛋白腸衣、膠囊、酵母類制品、油炸食品、膨化食品等行業(yè)。
冠亞牌固體飲料水分活度儀技術指標
1、 活度測試范圍：0.000-1aw
2、 分辨率：0.001AW
3、 重復性：≤0.005AW
4、 測試通道：1-4（可選，常規(guī)單通道），價格不同請咨詢銷售；
5、 溫度分辨率：0.1℃
6、 試樣品名稱：可編輯、輸入樣品名稱
7、 測試模式：多種
8、 屏幕亮度：可調整屏幕亮度
9、 時間：可調整
10、安全功能：操作員密碼/管理員密碼設置功能
11、雙重校準功能：飽和鹽溶液多點校準，根據室溫校準設備溫度
12、數據存儲：自動存儲
13、歷史記錄：可查看歷史記錄
14、語音播報：自帶
15、打印功能：微型打印機可隨時打印數據
17、測試界面顯示：樣品名稱、溫度曲線、活度曲線、溫度值、活度值、測試模式
18、恢復出廠設置：具備
19、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
20、供電電壓：交流220V
21、外形尺寸：280mm×226mm×120mm
